13-08-2008
|
#1 |
|
|  Cevizli Baklava
Cevizli Baklava isimli konu Güzel Kelebek Cevizli Baklava Güzelkelebekler Cevizli Baklava Kullanılan malzemeler :Süre N/A Zorluk Derecesi: N/A Kaç Kişilik 12- Hamuru İçin:
- 1/2 kg Un
- 3 adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Tutam Tuz
- 3 Çorba Kaşığı Yoğurt
- Yufkaları Açmak İçin 1 Kase Nişasta
- İçine: 1 Paket Margarin
- 1/2 kg Ceviz
- Üzerine: 1 Paket Margarin
- 7 Su Bardağı Toz Şeker
- 8 Su Bardağı Su
- 1/2 Limon
Tarifin Hazırlanışı- Öncelikle, 7 su bardağı toz şeker ve 8 su bardağı suyu kaynatın
 İçine yarım lmonu sıkın
- Yarım kg un, 3 adet yunurta, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tutam tuz ve 3 çorba kaşığı yoğurdu karıştırın
- Kulak memesi yumuşaklğında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun Yarım saat dinlendirin
- Daha sonra, hamurdan 30 adet ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, üzerine nişasta serpip oklavaya açın İçine koymak için 1 paket Margarini eritin
- Bir tepsinin içme 1 yufkayı serin Üzerine erittiğlniz margarinden bir miktar serpin
- Üzerine ikinci yufkayı serin Aym şekilde yine yağ serpin
- Üçüncü yufkaya da aym işlemi uyguladıktan sonra, dördüncü yufkanın üzerine ceviz serpin
- Bu şekilde üzerine üç yufka daha serip, aralarına yağ serpin
- Her dördüncü yufkanın üzerine ceviz serpip, 30 yufkayı bu şekilde bitirin
- Daha sonra, baklavayı uzunlamasına kesin Tepsiyi hafifçe yan çevirip, eğik bir şekilde verevlemesine kesin Diğer 1 paket margarini de eritip, baklavanın üzerine dökün Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kızartın Fırmdan çıkardıktan sonra, önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti baklavanın üzerine dökün
|
| |
