Kelebek

Burgunyon sos Tarifi isimli konu Güzel Kelebek Burgunyon sos Tarifi Güzelkelebekler

MALZEMELER
1 tatlı kaşığı margarin
1 küçük ince doğranmış soğan
2 dal maydanoz
¼ defne yaprağı
10 adet tane karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
75 cl Burgunyon şarap

YAPILIŞI
Margarini, soğanı, karabiberi, defne yaprağını ve kekiği küçük bir kaba koyup orta ateşte 2-3 dakika sote yapıp, şarabı ekleyin Ağır ağır kaynatın ve şarabın yarısını çektirin

Küçük bir kapta tereyağı ve unu karıştırın, kaynamış şaraba ekleyin İyice karıştırın ve 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alın ve süzün Varsa birkaç damla tabasco ya da biber ilave ediniz