Kelebek

Ispanaklı Poğaça isimli konu Güzel Kelebek Ispanaklı Poğaça Güzelkelebekler

Ispanaklı Poğaça

Malzemeler

25 su bardağı un
1 Adet yumurta
1 Çay bardağı su
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
İçine :
Yarım kg ıspanak
250 gr beyaz peynir
Üzerine :
2 Adet yumurta akı
Sıvıyağ
Çörekotu
Hamurun buzdolabında bekleme süresi : 30 dakika


Hazırlanışı

• Öncelikle hamuru hazırlayın
• Bunun için un, yumurta, su, zeytinyağı, tuz ve kabartma tozunu karıştırıp, yoğurarak yumuşak bir hamur hazırlayın
• Buzdolabında 30 dakika dinlendirin
• Bu arada içini hazırlayın
• Ispanakları ayıklayıp, yıkayın
• Suyunu iyice süzün
• Ispanak yapraklarını ince ince doğrayın
• Derince bir kapta beyaz peynir, bir miktar zeytinyağı ve ıspanakları karıştırın
• Dolaptan çıkardığınız hamuru mardane ile 3-4 milim kalınlığında açın
• Açtığınız hamurdan kahve fincanı yardımıyla yuvarlaklar kesin
• Artan hamurları yeniden yoğurup, açın
• Hamur bitene kadar kesme işlemine devam edin
• Yuvarlak yufkaların üzerine yumurta akını sürün
• Yuvarlak hamurun bir yarısına hazırladığınız içten bir miktar yerleştirin ve diğer yarısını üzerine kapatın(yarım ay şekli gibi)
• Poğaçaların üzerine sıvıyağ sürüp, çörekotu serpin
• Önceden ısıtılmış 230 dereceli fırında 35 dakika kadar pişirin

Ispanaklı Poğaça yemek tarifleri