Kelebek

**Haribkalı** · 12-08-2008

kümbet pasta isimli konu Güzel Kelebek kümbet pasta Güzelkelebekler

kümbet pasta

Malzemeler:
Kek için:

3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Muhallebi için:

1 lt Süt
3 kahve fincanı un
1 su bardağı toz şeker
125 grmargarin
1 paket vanilya

Çikolatalı sos için:

200 grbitter çikolata
1 paket çiğ krema

krema ile eritilen çikolata pürüzsüz bir sos elde edilmesini sağlıyor
Muhallebinin Hazırlanması:

Bu tarif için öncelikle muhallebinin hazırlanması gerekiyor
Bunun içinde margarini tencerede eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Sütü tencereye yavaş yavaş ilave edip, toz şekeri ekleyin
Topaklanmaması için sürekli karıştırın, kaynamaya başlayınca bir iki dakika kadar daha pişirip, ateşten alın
Mikserin yüksek devirinde en az 5 dakika çırpın

muhallebide yumurta olmadığı için karışım beyaz oluyor
Kekin Hazırlanması:

Kek için önce 26 cm kelepçe kalıbınızı yağlayıp, unlayın (ben her zaman kalıbımı katı yağla yağlayıp, unlayıp, kekim hazır olana kadar buzdolabında bekletirim)
Yumurtaları kabarana kadar mikserle çırpın, şekeri, yağı ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin
Bu arada fırınınızı 170° C’ayarlayıp ısınması için çalıştırın
Elenmiş kakao, un ve kabartma tozunu da ekleyip, bir müddet karıştırdıktan sonra kelepçe kalıbınıza dökün, ısısını almış olan fırınınıza koyup 40–45 dakika [Hoşgeldiniz.. Kelebek Ailesine Üye Olmadan Forumdaki Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak İçin Tıklayın...]

Pastanın Hazırlanması:

Fırından çıkardığınız keki sıcakken ortadan ikiye bölün Üst kısmını yuvarlak bir borcama ( ben salata kâsesi kullanıyorum) [Hoşgeldiniz.. Kelebek Ailesine Üye Olmadan Forumdaki Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak İçin Tıklayın...] Bu aşamada kekin sıcak olması önemli aksi takdirde borcama döşenmesi, yarım daire şeklini alması zor olur

Hazırladığınız muhallebiyi tekrardan karıştırın ( katılaşması veya üstünün kaymak tutması hiç mühüm değil)
Muhallebiyi çukur şeklindeki kekin içine [Hoşgeldiniz.. Kelebek Ailesine Üye Olmadan Forumdaki Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak İçin Tıklayın...] ,taşmamasına dikkat edin( bu aşamada borcamınızın ebadına göre muhallebinin hepsini almayabilir, kesinlikle fazlasını koymayın, mesela benim bu kabımda 1 kâse kadar arttı)
Kekin tabanını muhallebinin üzerine [Hoşgeldiniz.. Kelebek Ailesine Üye Olmadan Forumdaki Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak İçin Tıklayın...],bu şekilde buzdolabında 1 gün bekletin
Servis yapacağınız gün, çikolata ve kremayı bir kapta eritin (ben benmari usulü değil, direk teflon bir sütlükte eritiyorum)
Dolaptan çıkardığınız pastanızı ( o artık bir pasta, kek değil ) servis tabağına ters çevirin
Çikolata sosundan birkaç kaşık alıp üstünden başlayarak dökün, kıvamlı bir sos olduğundan kendiliğinden yayılıp, donacaktır
Pastanızı dilediğiniz gibi süsleyin
Servis yapmadan çikolata sosunuzu tekrardan ısıtıp sosluğa alın

12-08-2008	#1
Haribkalı	kümbet pasta kümbet pasta isimli konu Güzel Kelebek kümbet pasta Güzelkelebekler kümbet pasta Malzemeler: Kek için: 3 yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 3 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı kakao Muhallebi için: 1 lt Süt 3 kahve fincanı un 1 su bardağı toz şeker 125 grmargarin 1 paket vanilya Çikolatalı sos için: 200 grbitter çikolata 1 paket çiğ krema krema ile eritilen çikolata pürüzsüz bir sos elde edilmesini sağlıyor Muhallebinin Hazırlanması: Bu tarif için öncelikle muhallebinin hazırlanması gerekiyor Bunun içinde margarini tencerede eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun Sütü tencereye yavaş yavaş ilave edip, toz şekeri ekleyin Topaklanmaması için sürekli karıştırın, kaynamaya başlayınca bir iki dakika kadar daha pişirip, ateşten alın Mikserin yüksek devirinde en az 5 dakika çırpın muhallebide yumurta olmadığı için karışım beyaz oluyor Kekin Hazırlanması: Kek için önce 26 cm kelepçe kalıbınızı yağlayıp, unlayın (ben her zaman kalıbımı katı yağla yağlayıp, unlayıp, kekim hazır olana kadar buzdolabında bekletirim) Yumurtaları kabarana kadar mikserle çırpın, şekeri, yağı ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin Bu arada fırınınızı 170° C’ayarlayıp ısınması için çalıştırın Elenmiş kakao, un ve kabartma tozunu da ekleyip, bir müddet karıştırdıktan sonra kelepçe kalıbınıza dökün, ısısını almış olan fırınınıza koyup 40–45 dakika [Hoşgeldiniz.. Kelebek Ailesine Üye Olmadan Forumdaki Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak İçin Tıklayın...] Pastanın Hazırlanması: Fırından çıkardığınız keki sıcakken ortadan ikiye bölün Üst kısmını yuvarlak bir borcama ( ben salata kâsesi kullanıyorum) [Hoşgeldiniz.. Kelebek Ailesine Üye Olmadan Forumdaki Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak İçin Tıklayın...] Bu aşamada kekin sıcak olması önemli aksi takdirde borcama döşenmesi, yarım daire şeklini alması zor olur Hazırladığınız muhallebiyi tekrardan karıştırın ( katılaşması veya üstünün kaymak tutması hiç mühüm değil) Muhallebiyi çukur şeklindeki kekin içine [Hoşgeldiniz.. Kelebek Ailesine Üye Olmadan Forumdaki Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak İçin Tıklayın...] ,taşmamasına dikkat edin( bu aşamada borcamınızın ebadına göre muhallebinin hepsini almayabilir, kesinlikle fazlasını koymayın, mesela benim bu kabımda 1 kâse kadar arttı) Kekin tabanını muhallebinin üzerine [Hoşgeldiniz.. Kelebek Ailesine Üye Olmadan Forumdaki Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak İçin Tıklayın...],bu şekilde buzdolabında 1 gün bekletin Servis yapacağınız gün, çikolata ve kremayı bir kapta eritin (ben benmari usulü değil, direk teflon bir sütlükte eritiyorum) Dolaptan çıkardığınız pastanızı ( o artık bir pasta, kek değil ) servis tabağına ters çevirin Çikolata sosundan birkaç kaşık alıp üstünden başlayarak dökün, kıvamlı bir sos olduğundan kendiliğinden yayılıp, donacaktır Pastanızı dilediğiniz gibi süsleyin Servis yapmadan çikolata sosunuzu tekrardan ısıtıp sosluğa alın


Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder