Kelebek

Portakallı irmik helvası isimli konu Güzel Kelebek Portakallı irmik helvası Güzelkelebekler

Portakallı irmik helvası

250 ml süt
2,5 su bardağı su
250 gr tozşeker
100 gr tereyağı
50 gr çamfıstığı
250 gr irmik
1 adet büyük boy portakal (kabuğunun yansı rendelenmiş, diğer yarısı jülyen kesilmiş)

Süt, tozşekerin üçte biri ve suyu iyice karıştırın, hızlı ateşte kaynama noktasma gelinceye kadar karıştırarak ısıtıp, ateşi kısın ve 4-5 dakika kaynatın Isıtılmış tereyağına çamfıstıklarını ilave edin, karıştırarak çamfıstıklan sararmcaya kadar soteleyin irmik ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin, kısık ateşte karıştırmaya devam ederek irmiğin rengi hafif kahverengi oluncaya kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin Karıştırmaya devam ederek yavaş yavaş hazırladığınız şurubu katm, kapağını kapatın, kısık ateşte irmik şerbeti çekinceye kadar dinlendirin Ateşten alın, kalan şekerin yansım ilave edip harmanlayın, en az 5 dakika dinlendirip, kalan şekeri katıp, kanştınn Portakal kabuklanyla süsleyip, ılık servis yapın

paylaşım için teşekkürler