Kelebek

Helva tarifleriyle - Irmik Helvası isimli konu Güzel Kelebek Helva tarifleriyle - Irmik Helvası Güzelkelebekler

Helva tarifleriyle - Irmik Helvası

Malzeme :
500 gr irmik,
1 büyük paket margarin,
600 gr şeker,
1 lt süt

Yapılışı:
1- Yağı, fıstığı, irmiği büyük bir tencereye koyunuz
2- Tencereyi ateş üzerine koyup süzgeçle karıştırarak fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurunuz
3- 1 lt sütün içerisine 500 gr şekeri koyup sütü kaynatınız
4- Fıstıklar pembeleşince 1 lt kaynar sütü irmiğin üzerine birden döküp bir defa karıştırıp tencerenin kapağını kapatınız
5- Tencereyi 3 dakika harlı 3 dakika orta ateşte daha sonra daha hafif ateşte tutarak sütün tamamen irmik tarafından çekilmesini bekleyiniz
6- Suyunu tamamen çekince irmiği bir defa karıştırıp çok hafif ateşde helvayı demlendiriniz
7- 10-15 dakika demlendikten sonra ateşi kapatıp helvanın soğumasını bekleyiniz
8- Kalan 100 gr şekeri döverek pudra şekeri haline getiriniz
9- Helva hafif soğuyunca bir kısmını süzgeçle karıştıra karıştıra tanelendiriniz
10- Tanelenen hevlalan servis tabağına veya birer kişilik tatlı tabaklarına kısım kısım koyup üzerlerine pudra şekeri serpiniz
11- Diğer bir kısmını da kaşık içine bastırarak kalıp şekline getirip tanelerin yanma koyup üzerine pudra şekeri serpip servis yapınız

Helva tarifleriyle - Irmik Helvası

Malzemeler
Bir bardak irmik unu
Bir bardak su
Bir bardak süt
Yarım çay bardağı dolma fıstığı
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 bardak toz şeker

İrmik unu ile fıstıkların, kısık ateşte teflon tavada yağda kavurun Bal rengini aldığında, şekeri ilave edin Biraz şekerle karıştırdıktan sonra, suyu ve sütü aynı anda yavaş yavaş bir yandan karıştırarak ilave edin Tüm ilave işlemleri bittikten sonra, pilav pişirir gibi, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene dek , pişmeye bırakın

Helva tarifleriyle - Irmik Helvası

3 su bardağı irmik
3 su bardağı şeker
250 gr tereyağ veya margarin
5 su bardağı süt
3 çorba kaşığı çam fıstığı
1 tatlı kaşığı tarçın

Yağ, fıstık ve irmiği bakır bir tencereye koyunuz Orta hararetli ısıda devamlı karıştırarak fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurunuz
Sütü kaynatıp şekeri katarak eritiniz İrmiğe ilave ederek karıştırıp ağzını kapatınız Orta hararetli ısıda 5 dakika pişirip ısısını azaltarak sütünü çekene kadar demlendiriniz Ilınınca kapağını açıp tahta kaşıkla karıştırınız, tatlı tabaklarına koyup üzerine tarçın serpiniz

Helva tarifleriyle - Irmik Helvası

Malzeme:
2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı şeker
3 su bardağı süt
3/4 bardak margarin
1 fincan çam fıstığı

Yapılışı:
Yağı eritip, irmik ve çam fıstığını katın, çok kısık ateşte iyice kavurun İrmiğin rengi koyulaşınca kaynar sütü ilâve edin, karıştırın ve arkasından şekeri koyun Tavanın üstünü kapatıp, çok kısık ateşte 10-15 dakika demlenerek pişirin Pişince karıştırıp, tabaklara alın

Helva tarifleriyle - Irmik Helvası

2 su bardağı irmik
1,5 çay bardağı iç badem
5 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı ayçiçek yağı

Bademler sıcak suya atılır, kısa süre sonra sudan alınır İç kabukları çekerek çıkarılır Tencereye yağ konur, ısınınca bademler atılır, pembeleşene kadar kavrulur Üzerine irmik atılır, 15-20 dakika orta ateşte kavrulur Ilık su ve şeker ayrı bir kapta iyice karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır Kavrulan irmiğin üzerine şekerli su dökülür Ocak kaynama noktasına geldikten sonra kısılır, irmik suyunu çekene kadar pişirilir Sonra çatalla karıştırılır, 15 dakika demlendirilir