Kelebek

İrmik Helvası isimli konu Güzel Kelebek İrmik Helvası Güzelkelebekler

İrmik Helvası

1 su bardağı irmik
yarım su bardağı tereyağı
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 su bardağı süt
100 gr badem içi

Bir kap içinde yağla irimik; suda haşlanmış kabuğu çıkarılmış iç badem, ağır ateşte yavaş yavaş kavrulur Bademler pembeleştikten sonra 1 bardak kaynamış süt helvaya katılır ve hemen suda eritilmiş şeker helvaya ilave edilir Hafif ateşte suyu çektirilir Helva çok kısık ateşe yerleştirilir, yarım saat sonra karıştırılır, servis yapılır

İrmik Helvası

3 su bardağı kalın irmik
1 bardak tereyağı
yarım paket vanilya
1 fincan çam fıstığı ya da iç badem
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı kaynar su ya da süt

Tencerede yağı eritip, irmik ve fıstığı içine katın Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak orta hararetli ateşte 35-40 dakika kadar kavurun Üzerine kaynar su ya da süt döküp, bir iki kere karıştırın, sonra vanilya ve şekeri de ilave edin, tencerenin ağzını kapatıp, çok hafif ateşte biraz pişirin Sonra ateşi söndürüp demlenmeye bırakın, servis yaparken üzerini fıstık veya bademle süsleyip tarçın serpin

İRMİK HELVASI

MALZEMELER:

-1,5 su bardağı irmik (orta kalınlıkta)
-1 küçük paket margarin (125 gr)
-1 su bardağı şeker (ayrıca 2 çorba kaşığı demlendirme için)
-1 çorba kaşığı çam fıstık
-1 su bardağı süt
-1 su bardağı su

YAPILIŞI:

1- Yağ eritilip irmik konur Hafif ateşte pembe kavrulur Fıstık ilave edilir Birkaç kere daha çevrilir
2- Su, süt, şeker konup karıştırılır Kapak kapatılıp hafif ateşte suyu çektirilir
3- 15- 20 dakika bekledikten sonra karıştırılıp 2 çorba kaşığı şeker serpilir Demlenmesi için kapak kapatılır

Esenlikler

IRMIK HELVASI

MALZEMELER

2 Su bardağı İrmik
2 Çorba kaşığı çam fıstığı
150 gr tereyağı
500 gr süt
250 gr toz şeker


HAZIRLANIŞI

Kalın dipli bir tavada yağı eritin,irmik ve fıstığı ekleyin
Pembeleşinceye kadar kavurun
Başka bir kapta sütü kaynatın,şekeri ekleyin
Hazırladığınız sıcak sütü kavurmuş olduğunuz irmiğin içine ilave edip on dakika pişirin
Yirmi dakika dinlendirip sıcak olarak servis yapın

Dilerseniz portakal kabuğu rendeside ilave edebilirsiniz(farklı bir lezzet yakalamak istiyorsanız) Çok güzel oluyor

NOT: Hemen hemen her yörede dini bayram ve özel günlerde yapılır

MALZEMELER

500 gr irmik
1/2 litre süt
1 fincan çam fıstığı
5 çorba kaşığı margarin
500 gr toz şeker


HAZIRLANIŞI

Kalın dipli bir tencerede margarini eritip, fıstıkları ve irmiği ilave edin İrmikler pembeleşinceye kadar karıştıra karıştıra kavurun Çok ağır ateşte, 30 dakika kadar kavurduğunuz irmiğe yarım litre sütü soğuk olarak dökün Beraberce karıştırıp ateşi iyice kısın ve bu sırada şekerini de katın Kısık ateşte dibi tutmadan 15 dakika daha tutup, kapağını kapatın ve ateşi söndürerek helvayı demlenmeye bırakın Helva ılınınca tahta kaşıkla karıştırıp, kabartın Ilık veya soğuk servis edin

İRMIK HELVASI

MALZEMELER

250 gr TEREYAĞI
500 gr İRMİK
1000 gr TOZ ŞEKER
500 gr SÜT
1000 gr SU
100 gr DOLMA FISTIĞI
500 gr TUZSUZ KİLİS PEYNİRİ veya TUZSUZ DİL PEYNİRİ


HAZIRLANIŞI

Derince bir tencerece su, süt ve şeker arada bir karıştırılarak iyice eriyinceye kadar kaynatılır Diğer bir tencereye tereyağı konup içine konulan dolma fıstıkları devamlı karıştırılarak yağı yakmamaya özen göstererek 5-6 dakika kavrulup üzerine irmik eklenir İrmik altın sarısı renk alıncaya kadar devamlı karıştırılmalı ve kesinlikle kararmamalıdırKavurma işlemi btince üzerine davamlı şekilde karıştırarak önceden hazırlanan sütlü şurup dökülür ve dibi tutmamasına özel gösterilerek koyuca kıvam alıncaya kadar 20 dakika kadar pişirilir Pişen helvanın içine ince ince didilmiş tuzsuz dil veya kilis peyniri eklenip karıştırmaya devam edilir 5 dakika sonra helva kaşığığ çekince uzayan hale gelecektir Soğutularak yenebileceği gibi sıcak sıcak servis edilmesi daha uygun olur

İrmik Helvası

MALZEMELER
500 gr kalin irmik (3 tepeleme su bardagi)
200 gr tereyagi veya margarin (yari yariya da olabilir)
3 su bardagi tozseker
4 su bardagi su
1/2 paket sekerli vanilya

YAPILIŞ TARİFİ
Önce yagin bir kismiyla fistigi biraz kavurun; sonra kalan yagi ve irmigi koyup tahta kasikla karistirarak 15-20 dakika kavurun Irmik pembelestigi zaman 4 bardak sicak su ve vanilya katin; suyunu çekerken üzerine sekeri bosaltip biraz karistirin ve kapali olarak kisik ateste kabarmasini saglayin (Helva demlenirken arada karistirin)

İrmik Helvası

1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı irmik
3,5 su bardağı su
125 gr margarin yada tereyağı
50 gr çam fıstığı, fıstık içi yada ceviz
2 paket şekerli vanilya
2 çorba kaşığı sıvıyağ

Tencereye yağı atıp eritin ve irmiği ekleyin Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak irmikleri hafifçe esmerleşene kadar kavurun Ateşi kapatıp kaynar haldeki suyu ilave edin Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kadar rmiklerin suyu çekmesini sağlayın Sonra şekeri ve vanilyayı ekleyip karıştırarak 5 dakika demlendirin Bir tavada sıvıyağı kızdırıp çam fıstığı yada fıstık içini ekleyerek pembeleşene kadar kavurun Fıstıkları helvaya ilave ederek servis yapın

İrmik Helvası

Malzemeler:
1,5 su bardağı orta kalınlıkta irmik,
125 gram margarin,
1 su bardağı şeker, ayrıca demleme için 2 çorba kaşığı şeker,
1 çorba kaşığı çamfıstığı,
1 su bardağı süt
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bir tavada eritilen yağın içine irmiği koyalım Az ateşte pembeleşinceye kadar kavuralım Fıstık ilave ederek 2-3 defa daha çevirelim Süt, şeker ve su koyup karıştıralım Kapağını kapatıp az ateşte suyunu çektirelim 15-20 dakika kadar bekletip 2 kaşık şeker serpelim Kapağını kapatıp demlenmesi için bekleyelim

İRMİK HELVASI

Malzeme:
750 gr İrmik «4-5 bardak»
1 kahve fincanı dolusu çam fıstığı
750 gr şeker «Üç bardak»
1 küçük paket yağ

Yapılışı:
Yağ tencerede eritilir İçine fıstıklar atılarak hafif pembeleşene kadar kavrulur Fıstıklar pembeleştikten sonra İrmik de ilâve edilip ağır ateşte tahta kaşıkla ve devamlı olarak karıştırılmak suretiyle 20 dakika kadar kavrulur Diğer bir kapta şeker 5 bardak kadar suda eritilir Ve kavrulmuş olan irmiğin üzerine ağır ağır dökülerek karıştırılır Tencerenin ağzı kapatılır Ve bu hâlde 15 dakika ağır ateşte pişirilir Ve bundan sonra da 10 dakika dinlendirilip, bilahare büyükçe bir kaşıkla parti parti alınıp şekilli olarak bir tabağa yerleştirilerek soğuk olarak servis yapılır