13-08-2008
|
#1 |
|
|  Portakal Kabuğu Şekerlemesi
Portakal Kabuğu Şekerlemesi isimli konu Güzel Kelebek Portakal Kabuğu Şekerlemesi Güzelkelebekler Portakal Kabuğu Şekerlemesi Kullanılan malzemeler :Süre 1 saat Zorluk Derecesi: Çok kolay Kaç Kişilik Yeteri kadar - 1 kilo portakal
- 2 su bardağı toz şeker
Hazırlık- Portakalın kabuklarını önceden soyup,kare kare yada jülyen şekilde doğrayınız
Tarifin Hazırlanışı- Size portakallar ortadan kaybolmadan bir tarif vermek istedimBen yaptım ve çok hoşuma gitti
- Şimdi alın portakallarıNe kadar mesela 1 kgKabuklarını soyun,ama elma soyar gibi değil,dilim dilimİçinin beyaz kısımlarını alınSonra bu kabukları jülyen(kibrit çöpü) şeklinde doğrayın,veya küp şeker büyüklüğünde kare kare de olabilir
- Sonra bir tencereye alın ve üstünü geçecek kadar su ekleyin,kaynatın,sonra suyu süzünBu işlemi üç kez yapın ki,portakal kabuğunun acı tadı su ile beraber gitsin
- Tamaaaam şimdi haşladığımız portakal kabuklarını tekrar tencere alın ve üstüne 2 su bardağı toz şeker ilave edip,ateşte şöyle bir çevirin,ocaktan alıp soğutunSonra derin bir kapta bolca toz şekere bulayıp,güneşte kurutun
- İşte tamamBunu böyle şekerleme gibi de yitebilirsiniz,keklerin içine de kullanabilirsiniz,sütlaç veya başka tatlılarda süsleme amaçlıda kullanabilirsiniz
- Ben denedim,valla zahmetli değil,aksine zevkliTavsiyeme kulak verinHatta şık bir kavonoza koyup,arkadaşınıza bile hediye edebilirsiniz
|
| |
