| |||||||
| Bize Ulaşın | İletiler | Kayıt ol | Yardım | Ajanda | Arama | Yeni Mesajlar | Bütün Forumları okunmuş kabul et |
| |||||||
| Bize Ulaşın | İletiler | Kayıt ol | Yardım | Ajanda | Arama | Yeni Mesajlar | Bütün Forumları okunmuş kabul et |
 |
| | Konu Araçları |
13-08-2008
| #1 |
| |  Kulak Çorbası (Malatya) Kulak Çorbası (Malatya) Köftesi için: 200 gram yağsız kıyma 1 çay bardağı sümût (çok ince bulgur) 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber Hamur için: 1 su bardağı un 1 çay bardağı tuz 1 adet yumurta Biraz ılık su 1 çay bardağı haşlanmış nohut 1 kg kemik Üzerine: 2 kg yoğurt 1 çorba kaşığı tereyağı Yarım çorba kaşığı nane öncelikle köfteyi hazırlayın  Bunun için kıyma, sümüt, tuz ve karabiberi karıştırın Elinizle fındık büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın Sıvı yağda hafifçe kızartın Hamurunu hazırlayın Un, tuz, yumurta ve suyu karıştırarak yoğurun Hamurdan küçük bezeler koparıp oklavayla açın Küçük ve ince olacak biçimde kesin Kemikleri yıkayıp su dolu geniş bir tencereye koyun Tuz serpin Kaynaymca, kemikleri tencereden alın Çorbalık hamurları katm Hamur pişince, köfteleri ve nohutları da tencereye atın Arada bir karıştırıp, kaymak tutmasını engelleyin Daha sonra tencereyi ocaktan alın Ilınınca yoğurdu karıştırın 1 çorba kaşığı tereyağım tavada eritin Naneyle karıştırıp, çorbanın üzerinde gezdirin
|
|
| Sponsored Links |
| İstediğini Bulamadıysanız Üye Olmadan
BURAYA Tıklayarak Sorunuzu Düzgün Bir Başlık ile Yazabilirsiniz. |
|
07-11-2009
| #2 |
| | --->: Kulak Çorbası (Malatya) Kulak Çorbası (Malatya) , Paylaşım İçin Teşekkürler
|
|
|
|
| |
