Kelebek

**Haribkalı** · 13-08-2008

Boza [12 kişilik] isimli konu Güzel Kelebek Boza [12 kişilik] Güzelkelebekler

Boza [12 kişilik]
Malzemeler
2 bardak bulgur (*)
20 bardak su
2 çorba kaşığı tarçın
yarım bardak yoğurt
yarım tatlı kaşığı kuru maya
2

5 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı un
yarım çorba kaşığı vanilya

(*)Bulgur yerine darı, arpa, ya da bulgur-darı karışımı da kullanabilirsiniz

Tarifi
Bulguru büyükçe bir tencereye koyup 11 bardak su ile üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 1 gece dinlendirin

Kısık ateşte 2 saat kadar pişirin

Mutfak robotuna koyup çekin ve süzgeçten geçirin

Karışımı buzdolabına koyun

Süzgeçin üzerinde kalan bulguru yeniden tencereye koyun ve 8 bardak su ilave edip kısık ateşte 1 saat daha pişirin

Süzgeçten geçirip buzdolabına koyun

Unu küçük bir tencereye koyup üzerine 2/3 bardak su koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin

Ateşten çelip içine 2 çorba kaşığı şeker koyup eriyinceye dek karıştırın

Ilınca içine yoğurt katın

Mayayı 1/4 bardak ılık suda ezip 5 dakika kadar bekletin ve yoğurt karışımına katın

Ilık ortamda 30 dakika bekletin

Mayalı karışımı ezilmiş bulgura katıp oda sıcaklığında yaklaşık 1-2 gün bekletin ve ara sıra karıştırın

Vanilya ve kalan şekeri ekleyip şeker iyice eriyinceye dek karıştırın

Tarçınla servis yapın

**Prenses** · 07-11-2009

Boza [12 Kişilik] , Paylaşım İçin Teşekkürler

13-08-2008	#1
Haribkalı	Boza [12 kişilik] Boza [12 kişilik] isimli konu Güzel Kelebek Boza [12 kişilik] Güzelkelebekler Boza [12 kişilik] Malzemeler 2 bardak bulgur () 20 bardak su 2 çorba kaşığı tarçın yarım bardak yoğurt yarım tatlı kaşığı kuru maya 25 çorba kaşığı şeker 2 çorba kaşığı un yarım çorba kaşığı vanilya ()Bulgur yerine darı, arpa, ya da bulgur-darı karışımı da kullanabilirsiniz Tarifi Bulguru büyükçe bir tencereye koyup 11 bardak su ile üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 1 gece dinlendirin Kısık ateşte 2 saat kadar pişirin Mutfak robotuna koyup çekin ve süzgeçten geçirin Karışımı buzdolabına koyun Süzgeçin üzerinde kalan bulguru yeniden tencereye koyun ve 8 bardak su ilave edip kısık ateşte 1 saat daha pişirin Süzgeçten geçirip buzdolabına koyun Unu küçük bir tencereye koyup üzerine 2/3 bardak su koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin Ateşten çelip içine 2 çorba kaşığı şeker koyup eriyinceye dek karıştırın Ilınca içine yoğurt katın Mayayı 1/4 bardak ılık suda ezip 5 dakika kadar bekletin ve yoğurt karışımına katın Ilık ortamda 30 dakika bekletin Mayalı karışımı ezilmiş bulgura katıp oda sıcaklığında yaklaşık 1-2 gün bekletin ve ara sıra karıştırın Vanilya ve kalan şekeri ekleyip şeker iyice eriyinceye dek karıştırın Tarçınla servis yapın

07-11-2009	#2
Prenses	--->: Boza [12 kişilik] Boza [12 Kişilik] , Paylaşım İçin Teşekkürler


Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder